จีนตะวันตกเฉียงใต้

แผ่นดิน

ภาคตะวันตกเฉียงใต้ไล่ระดับความสูงจากลุ่มน้ำเสฉวนซึ่งล้อมรอบด้วยภูเขา ขึ้นไปยังที่ราบสูงยูนนาน-กุ้ยโจว และที่ราบสูงทิเบตซึ่งสูงที่สุดในโลก พื้นที่นี้ประกอบด้วยหุบผาชัน ยอดเขาปกคลุมด้วยหิมะ ป่าหินปูน และป่าดิบชื้นในทางตอนใต้ของยูนนาน

การใช้ชีวิตอยู่ที่นั่น

ลุ่มน้ำเสฉวนมีความอุดมสมบูรณ์มากจนถูกเรียกว่าดินแดนแห่งความอุดมสมบูรณ์มาเป็นเวลาสองพันปี ฉงชิ่งเป็นเมืองภูเขาที่มีบันไดและสะพาน ยูนนานและกุ้ยโจวเป็นบ้านของกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยมากมายของจีน รวมถึงชาวอี๋ เหมียว Bai, ไถ น่าซี และตง ซึ่งแต่ละกลุ่มมีชุดแต่งกาย เทศกาล และอาหารของตนเอง

เสียงออกเสียงอย่างไร

เสฉวนและฉงชิ่งพูดภาษาจีนกลางสำเนียงตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งใกล้เคียงกับภาษามาตรฐานพอที่จะเข้าใจได้หากฝึกฝน แม้ว่าเสียงวรรณยุกต์จะต่างกันและบางเสียงควบเข้าด้วยกัน เช่น เสียง n และ l ภาษาทิเบตคือภาษาแห่งที่ราบสูง และกลุ่มชาติพันธุ์ในยูนกวางและกุ้ยโจวพูดภาษาของตนเองนับสิบภาษา

สิ่งที่กิน

นี่คือบ้านเกิดรสชาติชาและเผ็ดแบบหมาล่า ซึ่งมาจากพริกไทยเสฉวนและพริก รวมถึงชาบูหม้อไฟ ส่วนยูนนานรังสรรค์เมนูป่าจากเห็ดป่า ดอกไม้ และเส้นหมี่ ทั้งยังเป็นแหล่งปลูกชาผู่เอ้อร์ ซึ่งเคยถูกลำเลียงจากที่นี่ไปยังทิเบตบนเส้นทางสายชาและม้ามานานกว่าพันปี