Chinese Tips中文通Mở ứng dụngCuộc sống tại Trung Quốc đại lục
Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Quý Châu, Vân Nam và Tây Tạng: núi non, cao nguyên và vị cay tê của tiêu Tứ Xuyên.
Chơi: Bài kiểm tra về Tây Nam Trung QuốcChạm vào một địa điểm.
Miền Tây Nam dốc lên từ Bồn địa Tứ Xuyên, được bao bọc bởi núi non, đến Cao nguyên Vân-Quý và Cao nguyên Tây Tạng, cao nhất thế giới. Nơi đây có những hẻm núi sâu, đỉnh núi phủ tuyết, rừng đá vươn cao và, ở phía nam Vân Nam, rừng mưa nhiệt đới.
Bồn địa Tứ Xuyên màu mỡ đến mức được mệnh danh là Thiên phủ chi quốc trong hai nghìn năm qua. Trùng Khánh là thành phố núi với những bậc thang và cây cầu. Vân Nam và Quý Châu là nơi sinh sống của nhiều dân tộc thiểu số ở Trung Quốc, bao gồm người Di, Miêu, Bạch, Thái, Nạp Tây và Đồng, mỗi dân tộc có trang phục, lễ hội và ẩm thực riêng.
Tứ Xuyên và Trùng Khánh nói tiếng phổ thông Tây Nam, đủ gần với tiếng chuẩn để theo dõi khi luyện tập, mặc dù các thanh điệu khác nhau và một số âm hòa lẫn vào nhau như n và l. Tiếng Tạng là ngôn ngữ của cao nguyên, và các dân tộc thiểu số ở Vân Nam và Quý Châu nói hàng chục ngôn ngữ riêng của họ.
Đây là quê hương của vị tê cay mala từ tiêu Tứ Xuyên và ớt, cũng như lẩu. Vân Nam nấu nấm dại, hoa và bún gạo, đồng thời trồng chè phổ nhĩ; chè từng được vận chuyển từ đây đến Tây Tạng trên Con đường Trà Mã trong hơn một nghìn năm.
Thành phố miền núi nơi sông Gia Lăng hội lưu với sông Dương Tử, được xây dựng theo các tầng bậc dọc theo sườn đồi.
Một nồi nước dùng sôi sùng sục trên bàn; mỗi người tự nhúng thịt, sách bò, đậu hũ và rau xanh của mình vào đó. Nồi lẩu Trùng Khánh được làm từ mỡ bò, ớt và tiêu Tứ Xuyên, với một chiếc nồi chia đôi để giữ một bên nước dùng thanh dịu bên cạnh nồi cay nồng.
Một lưu vực màu mỡ được bao quanh bởi núi non, nổi tiếng với gấu trúc và vị cay tê đặc trưng.
Đậu hũ mềm om cùng thịt bò băm trong sốt tương đậu cay lên men, rắc thêm tiêu Tứ Xuyên xay. Món ăn này được cho là đặt theo tên của người phụ nữ lớn tuổi có khuôn mặt rỗ đã bán nó ở Thành Đô vào những năm 1800.
Những ngọn núi đá vôi xanh ngát, thác nước và các bản làng của người Miêu và người Đồng.
Cá nấu trong nước canh chua đỏ làm từ cà chua lên men và ớt rừng, một món ăn của người Miêu.
Từ đỉnh núi tuyết đến rừng mưa nhiệt đới, là ngôi nhà chung của nhiều dân tộc và ngôn ngữ.
Một bát nước dùng gà rất nóng được giữ kín bên dưới một lớp mỡ, dọn kèm các đĩa thịt thái mỏng sống, trứng cút, rau và bún. Bạn tự cho vào và nước dùng sẽ làm chín chúng.
Cao nguyên cao với độ cao trung bình trên 4.000 mét.
Trà gạch được đun sôi lâu, sau đó đánh nhuyễn với bơ yak và muối trong một chiếc bình gỗ cao. Được uống nhiều lần trong ngày trên cao nguyên lạnh giá.
Món ăn, danh lam thắng cảnh và các thủ đô. Mỗi câu trả lời đều đi kèm câu chuyện đằng sau.
Nơi nào nổi tiếng với món này? "Lẩu với nước dùng mỡ bò sủi bọt cay nồng vị ớt và tiêu Tứ Xuyên."
Trùng Khánh. Trùng Khánh. Thành phố miền núi nơi sông Gia Lăng hội lưu với sông Dương Tử, được xây dựng theo các tầng bậc dọc theo sườn đồi.
Nơi nào nổi tiếng với món này? "Ma la, hương vị cay tê của tiêu Tứ Xuyên kết hợp với ớt."
Tứ Xuyên. Tứ Xuyên. Một lưu vực màu mỡ được bao quanh bởi núi non, nổi tiếng với gấu trúc và vị cay tê đặc trưng.
Thủ đô của Tứ Xuyên là gì?
Thành Đô. Thành Đô. Tứ Xuyên còn nổi tiếng với: gấu trúc lớn, được nuôi dưỡng và nghiên cứu tại Thành Đô.
Nơi nào nổi tiếng với món này? "Canh cá chua, món nước dùng màu đỏ thanh dịu của người Miêu."
Quý Châu. Quý Châu. Những ngọn núi đá vôi xanh ngát, thác nước và các bản làng của người Miêu và người Đồng.
Thủ đô của Quý Châu là gì?
Quý Dương. Quý Dương. Quý Châu còn nổi tiếng với: hoàng Quả Thụ, một trong những thác nước lớn nhất châu Á.
Nơi nào nổi tiếng với món này? "Mún qua kiều, nấu trực tiếp tại bàn trong nước dùng rất nóng."
Vân Nam. Vân Nam. Từ đỉnh núi tuyết đến rừng mưa nhiệt đới, là ngôi nhà chung của nhiều dân tộc và ngôn ngữ.
Thủ đô của Vân Nam là gì?
Côn Minh. Côn Minh. Vân Nam còn nổi tiếng với: trà Phổ Nhĩ được ép thành bánh và ủ lâu năm.
Nơi nào nổi tiếng với món này? "Trà bơ, đánh nhuyễn với bơ bò Tây Tạng và muối."
Tây Tạng. Tây Tạng. Cao nguyên cao với độ cao trung bình trên 4.000 mét.
Thủ đô của Tây Tạng là gì?
Lhasa. Lhasa. Tây Tạng còn nổi tiếng với: cung điện Potala ở Lhasa.